Dans les années 1960...
Dans les années 1960, le grand-père Attilio Brugnerotto et la grand-mère Ada De Bortoli ont saisi l'occasion d'acheter un petit terrain dans le quartier de Santa Margherita avec le rêve d'y construire une petite auberge pour accueillir les touristes qui arrivaient de plus en plus nombreux à Caorle dans ces années-là.
Le grand-père Attilio a lentement construit ce qui allait être inauguré en 1968 sous le nom de Locanda Lorisana : un nom spécial inventé par Ada qui englobe les noms de ses enfants Loredana, Rosanna et Loris.